Заготовка стевии

 

Каталог шоколада Cavalier

Стевиозид имеет нулевую энергетическую ценность (0 калорий).
При употреблении не оказывает негативного воздействия на зубную эмаль (более того – препятствует развитию кариеса), нормализует уровень сахара в крови и кровяное давление (идеальный сахарозаменитель для диабетиков).

В отличие от химически синтезированных сахарозаменителей – является полностью натуральным продуктом и абсолютно нетоксичен.

Ещё более целесообразно применение стевиозида в пищевом производстве, где в технологии традиционно используется сахар.


Так как стевиозид в 200-300 раз слаще сахара, он имеет ряд экономических преимуществ, позволяющих значительно снизить себестоимость готовой продукции, прежде всего за счёт его стоимости, меньших технологических объёмов использования и меньших затрат на его транспортировку и хранение.

К основным потребительским свойствам SteviLife™ в области здорового питания можно отнести:

  • 100% натуральность,
  • Нулевую калорийность (0 калорий),
  • Абсолютную нетоксичность,
  • Отсутствие негативного воздействия на зубную эмаль (препятствует развитию кариеса),
  • Нормализует уровень сахара в крови и кровяное давление (идеальный сахарозаменитель для диабетиков).

В качестве ингредиента в производстве продуктов питания, к наиболее существенным свойствам SteviLife™ относятся:

  • Устойчивость к термообработке, низким значениям pH, спиртовым растворам. SteviLife™ наилучшим образом подходит для использования в процессах смешивания в кислых средах, процессах высокотемпературной обработки и может быть внесен в рецептуру на любой стадии.
  • В отличие от сахара, SteviLife™ не окрашивает пищевые продукты в коричневый цвет, как в условиях их производства, так и в процессе их хранения. Он не сбраживается микроорганизмами, подчеркивает ароматическую композицию, создавая насыщенность вкуса конечного продукта.
  • SteviLife™ не подвержен ферментированию.
  • Технология его применения позволяет обойтись без сироповарок.

Применение SteviLife™

Здоровый образ жизни

SteviLife™ является незаменимым продуктом как для желающих просто сбросить “пару лишних килограммов”, так и для людей, страдающих от избыточной массы тела, повышенного содержания холестерина в крови, сахарного диабета, сердечнососудистых заболеваний и нарушений обмена веществ.

Современное состояние экологии и рост благосостояния неизменно ведут к изменению отношения населения к своему здоровью. Болезни века: гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет – почти все они являются следствием избыточного веса, причины которого (на фоне тотальной гиподинамии) кроются в высокой калорийности рациона потребляемых продуктов.

Регулярное употребление SteviLife™ в повседневной жизни, обеспечивает:

  • снижение содержания сахара, радионуклеидов и холестерина в организме,
  • улучшению регенерации клеток и коагуляции крови,
  • торможению роста новообразований,
  • улучшению пищеварения.

Более того, SteviLife™

  • оказывает укрепляющее и тонизирующее действие,
  • восстанавливает силы после нервного и физического истощения,
  • является источником витаминов: А, группы В, Е и С, а также микроэлементов: фосфора, магния, калия и кальция,
  • обладает антимикробным и противогрибковым действием,
  • способствует выведению продуктов обмена, шлаков, солей тяжелых металлов,
  • значительно замедляет процесс старения.

Официальный срок хранения SteviLife™ составляет не менее 1,5 лет, но в силу своих природных свойств консерванта, срок его хранения (без потери качества) может достигать 10 лет!

В производстве товаров народного потребления

SteviLife™ целесообразно использовать во всех технологиях, где традиционно применяется сахар:

  • Столовые подсластители;
  • Безалкогольные напитки: газированные, ароматизированная вода, холодный чай, морсы, сокосодержащие напитки, нектары и т.п.;
  • Кондитерские и хлебобулочные изделия: торты, бисквиты, печенье, пряники, конфеты, вафли и т.п.;
  • Плодоовощная и плодово-ягодная продукция: консервы, пюре, джемы, соусы и т.п.;
  • Молочные продукты: сухое и сгущенное молоко, мороженое, йогурты, сырки и т.п.;
  • Алкогольные напитки;
  • Жевательные резинки;
  • Табак и табачные изделия (для улучшения вкуса и аромата табака);
  • Зубные пасты, средства гигиены для полости рта, оболочки таблеток и капсул;
  • Косметические композиции.

Идеально применение SteviLife™ в составе продуктов:

которые под действием сахара могут изменять окраску или подгорать (бисквиты, жареные пищевые продукты);

  • применение сахара в которых может вызывать снижение физических свойств (мороженое, щербет, кондитерские изделия);
  • характеризующихся высокой гигроскопичностью и поглощающих влагу (бисквиты, сухие смеси, сухие пищевые продукты);
  • которые должны обладать освежающими свойствами (безалкогольные напитки);
  • которые должны обладать высокой кислотностью (диетический уксус, маринады, соусы);
  • содержащих поваренную соль (для подавления жгучести хлористого натрия).
  • ООО "Диа - Сервис"

    Благодарим Вас за участие в издании справочника "Ваше здоровье" - "Товары и услуги для больных сахарным диабетом"

    Подробнее...