Получаемый методом экстракции из растения Стевия, натуральный сахарозаменитель стевиозид, на сегодняшний день является одним из самых сладких сахарозаменителей (в 200-300 раз слаще сахара) имеющий исключительно природное происхождение. В отличие от большинства существующих на сегодняшний день сахарозаменителей, стевиозид прекрасно сохраняет все свои свойства при нагревании, что делает его прекрасной альтернативой сахара в домашней кулинарии (а также в промышленном производстве кондитерских изделий). Кроме того, экстракт стевии – стевиозид имеет целый ряд других преимуществ перед искусственно синтезированными сахарозаменителями, а именно: имеет практически нулевую калорийность и способствует не только нормализации, но и снижению уровня содержания сахара в крови, т.е. являет идеальным сахарозаменителем для диабетиков. При этом случаев передозировки и вследствие этого каких-либо побочных явлений при длительном употреблении стевиозида за всю историю его изучения не зарегистрировано.

А теперь, давайте сравним основные характеристики некоторых сахарозаменителей, которые предлагают нам в качестве альтернативы сахара.

Сахарин – не содержит глюкозу, его можно использовать при сахарном диабете, т.к. он не влияет на уровень сахара в крови. При этом он слаще сахара в 400 раз и хорошо растворим в воде. Кроме того, его можно не учитывать при подсчёте калорий, т.к. он не обладает энергетической ценностью.

Несмотря на всё это, во многих странах (таких как Великобритания, Франция, США) сахарин запрещён к употреблению, т.к. научно доказано, что длительное и регулярное его употребление ведёт значительному росту числа онкологических заболеваний.

Фруктоза (плодовый сахар) – один из природных сахаров, который содержится в сладких фруктах и мёде. Особенность её в том, что она медленнее всасывается и менее резко влияет на уровень сахара в крови чем обычный сахар, а её усвоение организмом происходит без участия инсулина. Используют её при легкой форме диабета (не более 35-40 г в сутки), в этом случае она не оказывает отрицательного воздействия.

Опасность её употребления кроется в передозировке (даже незначительной) – резкое повышение концентрации в крови триглицеридов, мочевой кислоты и т.п.

Сорбит и ксилит – это многоатомные спирты, сладкие на вкус и хорошо растворимые в воде. Ксилит такой же сладкий, как и сахар, а сорбит в два раза менее сладкий. А вот по калорийности эти два заменителя равны сахару, соответственно людям, участвующим в программах по снижению веса – абсолютно бесполезны.

В настоящее время данные сахарозаменители применяют в качестве средств комплексной терапии сахарного диабета. Тем не менее, при их передозировке (более 35 г в день) возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. В более тяжёлых случаях злоупотребления – появление желчнокаменной болезни.

Аспартам является синтетическим сахарозаменителем. Он 100-150 раз слаще сахара, не имеет энергетической ценности, следовательно, не влияет на калорийность рациона.

Однако при длительном употреблении за счёт содержания в своём составе метанола, аспартам может привести к снижению уровня серотонина, а другая его составляющая – фенилаланин приводит к дисбалансу нервной системы и нарушению гормонального фона.
При нагревании аспартам разрушается, поэтому его использование в домашней кулинарии – не представляется возможным.

Исходя из всего вышеизложенного, выбор предлагаем сделать вам самим…

Среди большого разнообразия представленных на российском рынке натуральных сахарозаменителей на основе растения Стевия рядовому покупателю порой бывает не просто разобраться - какой же из предлагаемых продуктов является наиболее подходящим по назначению, характеристикам, цене и качеству.

Мы рады сообщить вам, что с марта этого года, в тесном сотрудничестве с нашей компанией, хлебокомбинат ОАО «Колос» (старейшее предприятие г. Белгород, входящее в состав агропромышленной корпорации «Стойленская Нива»), приступил к выпуску нового изделия – сладкой булочки «Усладушка-ладушка».

С 12 по 15 марта 2013 г. компания «ИЛС Экспресс» приняла участие в 16-й Международной выставке Пищевые ингредиенты, добавки и пряности – Ingredients 2013, проходившей в павильоне 75, Всероссийского выставочного центра (ВВЦ), г. Москва.

17 ноября 2012 г. по приглашению Региональной общественной организации инвалидов "Виктория", SteviLife™ принимала участие в благотворительном мероприятии, посвящённом Международному "Дню диабета", проходившем в актовом зале Внутригородского муниципального образования Санкт-Петербурга – округа Морской (В.О.,ул. Кораблестроителей, 21, кор. 1, лит. Д).

7 ноября 2012 года компания "ИЛС Экспресс" принимала участие в семинаре "Улучшение качества жизни, медицинской и социальной помощи пациентам с сахарным диабетом" проводимого в рамках Международного Дня диабета. Мероприятие проходило в Культурном Центре Администрации Калининского района, расположенном по адресу: Арсенальная наб., 13/1.

В рамках проходившего семинара, в фойе Центра была организована выставка новинок товаров для диабетиков и продуктов для диетического и диабетического питания. Экспозиция "ИЛС Экспресс" традиционно была представлена натуральным сахарозаменителем на основе Стевии – SteviLife.

С 17 по 20 сентября 2012 г. компания "ИЛС Экспресс" приняла участие в 20-й международной выставке продуктов питания и напитков World Food 2012 проходившей в Экспоцентре, г. Москва.

Помимо выпускаемых под маркой SteviLife продуктов в виде таблеток и порошка, компания представила на своём стенде (стенд В421, Павильон 2, зал 1) образцы готовой продукции с использованием стевиозида SteviLife: кондитерские изделия (шоколадные конфеты, батончики), хлебопекарные изделия (3 вида хлебопекарных смесей), смеси быстрого приготовления (3 вида натуральных каш).